Из всех регионов мира, где можно было бы начать производство нового вина, Бургундия, пожалуй, наименее достижима. По последним данным французского земельного агентства Safer, средняя цена виноградника гран крю в Бургундии составляет €6,25 млн за гектар ($2,8 млн за 1 акр).

Когда цель состоит в том, чтобы возродить дом, основанный семьей, особенно с глубоко укоренившимися отношениями в регионе, тогда обстоятельства гораздо более благоприятны, чем они могли бы показаться в противном случае.

Правнук восстанавливает великий дом

Собравшись в ресторане Hide в Лондоне 28 ноября 2019 года, Лоран Делоне был явно рад (несмотря на то, что страдает от простуды) приветствовать британскую прессу и поделиться результатами своего труда по возрождению дома его прадеда Эдуарда Делоне в Бургундии. 

Взлет, падение и подъем.

Прославленная история Эдуарда Делоне восходит к 1893 году, когда Эдуард Делоне-старший и его брат Луи приобрели поместье у старого поставщика и переселили их семьи из Нанта и Анже в Нюи-Сен-Жорж для управления своим новым семейным бизнесом. С 1920-х годов Жан-Делоне, сын Эдуарда, и его брат Марсель расширили бизнес по всему миру, от Европы до Америки, от африканских колоний до Дальнего Востока. Во Франции вина были не только в лучших ресторанах, но и поставлялись крупнейшими туристическими компаниями того времени (French Line, Orient Express, Wagons-Lits, Cunard, Air France). Делоне распространяли вина других престижных производителей, включая Domaine de la Romanée-Conti и семейство Liger-Belair (La Romanée), и, естественно, принимали активное участие в создании знаменитого Confrérie des Chevaliers du Tastevin в 1934 году.

Увы, тяжелый период, вызванный болезнью отца Лорана Жана-Мари Делоне, а также экономические трудности во время рецессии в Персидском заливе привели к решению продать бизнес семье Буассет.

Тем не менее, Лоран нашел успех в отрасли. Окончив Университет Дижона с его женой и коллегой-виноделкой Катрин Делоне, они основали Badet-Clément. Производя вино в Лангедок-Руссильоне, долине Роны и Провансе, их компания прославилась благодаря Les Jamelles, своей флагманской марке сортовых вин от Pays d’Oc, и своим фирменным сортам высококачественных вин Abbotts & Delaunay из Лангедока. , Продажа более 15 миллионов бутылок вина в 55 странах дала им еще несколько возможностей.

Вернуться к Бургундии

«Мы всегда следили за возвращением в Бургундию», – сказал Лоран. Загадка начала сходиться, когда на ланче с Жан-Клодом Буассетом он задал вопрос, и Буассет ответил, что на самом деле он уже думал, что имя должно вернуться к нему. Тем временем он выкупил их первоначальную собственность, Château de Charmont, в Hautes-Côtes de Nuits, и начал ремонт по самым высоким стандартам. «Я купил право снова использовать свою фамилию. Однако оригинальные виноградники не продавались ».

«У моей семьи всегда были очень хорошие отношения в Бургундии», – объяснил Лоран, признав, что связи его братьев и сестер вместе с небольшой дистрибьюторской компанией, которую он основал в Бургундии в 2003 году, DVP, позволили ему получать виноград от более чем 150 различных производителей.

Он собрал звездную команду во главе с мастером погреба Кристофом Бриотэ, который ранее был главным виноделом в Domaine du Lycée Viticole de Beaune, с опытом производства вина в Чили и Турции. Они создают около 25 различных вин из купленного винограда, но условия позволяют им брать на себя ответственность за урожай. «Мы устанавливаем дату сбора урожая и собираем виноград сами», – сказал Лоран. «Мы работаем очень четко. Очень важно осознавать наши сильные и слабые стороны».

Эдуард Делоне произвел 60 000 бутылок в 2017 году, 75 % из которых были Пино Нуар. Белый виноград было сложнее найти, но Лоран планирует увеличить производство белого и удвоить общий объем своего второго урожая, продолжая при этом улучшать качество.

Общая вместимость винодельни составляет 10 000 ящиков. «Нам может потребоваться несколько лет, чтобы попасть туда», – улыбнулся Лоран, но есть надежда, что Эдуард Делоне снова станет ведущим бургундским домом на этом пути.

Источник: http://www.worldoffinewine.com/news/reviving-a-relic-laurent-delaunay-reconstructs-one-of-burgundys-great-estates-7761519